奶茶店的税收计算方式如下：
增值税
销售商品的缴纳4%的增值税。
提供服务的缴纳5%的营业税。
小规模纳税人增值税税率为6%。
附加税费
按缴纳的增值税和营业税之和缴纳7%的城建税。
缴纳3%的教育费附加。
个人所得税
一般情况下，缴纳2%左右的个人所得税。
月收入在5000元以下的，免征增值税或营业税，城建税和教育费附加也免征。
定期定额征收
税务部门对个体工商户一般都实行定期定额办法执行，即按区域、地段、面积、设备等核定一个月应缴纳税款的额度。开具发票金额小于定额的，按定额缴纳税收；开具发票超过定额的，超过部分按规定补缴税款。
其他税种
根据具体情况可能还需要缴纳房产税、印花税等。
建议
了解当地政策：具体的税率和征收方式可能会根据当地政策和税务部门的解释有所不同，建议咨询当地税务局以获取最准确的信息。
合理规划：根据店铺的营业额和预期利润，合理规划税务，确保合法合规经营。
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