蛋糕店的提成计算方式主要有以下几种：
底薪加提成模式
底薪根据职位不同而有所差异，如一级导购2800元，二级2600元，三级2400元，领班和店长级别底薪更高。
提成部分主要是办卡，具体提成比例如下：
100元给1元
200元给2元
300元给5元
500元给20元
1000元给50元
此外，制作生日蛋糕也有提成，主要是充大卡的机会。
按蛋糕数量计算
根据制作蛋糕的数量来计算提成，例如一个蛋糕提成10元，制作10个蛋糕的提成是100元，10-20个蛋糕的提成是150元，以此类推。
按人员工作时间计算
根据制作蛋糕的工作人员的工作时间进行计算，例如一个制作蛋糕的工作时间提成10元，工作时间为10小时的提成是100元，工作时间为20小时的提成是200元，以此类推。
梯度性提成
将蛋糕的生产分为多个等级或梯度，每个梯度给予特有的提成。
混合提成模式
很多蛋糕店采用基本工资加提成的模式，结合蛋糕数量、工作时间和梯度性提成等多种方式。
销售额度提成
根据员工的销售额度给予提成，可以设定不同的销售目标，根据员工完成的销售额度比例给予相应的提成比例。
客户评价提成
根据客户的评价结果给予提成，可以设置客户满意度调查表，根据客户的评价结果给予相应的提成比例。
建议
对于蛋糕店来说，选择合适的提成方式需要综合考虑店铺的实际情况，如产品类型、市场需求、员工技能水平等因素。
底薪加提成模式能够激励员工积极办卡和制作生日蛋糕，适合大多数蛋糕店。
按蛋糕数量和工作时间计算提成则更适用于以生产为主的蛋糕店。
梯度性提成和 混合提成模式可以更细致地激励员工，提高生产效率和质量。
销售额度提成和客户评价提成则更适合注重销售和客户满意度的蛋糕店。
最终，蛋糕店的提成方案应灵活多样，既能激励员工，又能促进店铺的整体发展。
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