扇贝的家常做法才是最原汁原味的

100次浏览     发布时间:2025-01-01 09:50:09    

对于海鲜来说,大部分人都不陌生,因为其肉质鲜美,吸引了一大批食客。扇贝是海鲜的一种,风味独特,不管是清蒸还是辣炒,味道都非常的棒,而且价格也很大众。

很多人,为了吃到更为新鲜的海鲜,喜欢自己到海鲜市场去买,然后回来自己做,对于扇贝来说,做法有很多,那么哪种做好吃呢?

我个人来说,更偏重于家常的做法,也就是清蒸。

首先,选择新鲜的扇贝,然后冲洗干净。锅里加水,放上笼屉,把扇贝悉数放到蒸笼里,盖上锅盖,开火清蒸。

水开后,从锅边冒热气开始计算,5分钟左右,扇贝就开口了,无法把握就打开锅盖看看,扇贝开口即可。蒸好的扇贝直接上盘,沾点姜末米醋汁,或者是辣根(也就是芥末)直接开吃,那滋味儿,太美妙了。

吃扇贝,无需摘掉扇贝边、摘掉黄,就是直接吃,很是方便简单哦!

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