外地人办理离婚手续主要有两种方式：
协议离婚
双方需亲自到一方户口所在地的婚姻登记机关申请离婚登记。
携带材料包括双方户口本、身份证、结婚证和离婚协议书。
离婚协议书应包含双方自愿离婚的意思表示及对子女抚养、财产和债务处理等的协商一致意见。
婚姻登记机关审查通过后，发放离婚证，解除婚姻关系。
诉讼离婚
如果一方要求离婚，可向被告户籍所在地或经常居住地的法院提起诉讼。
提交离婚起诉书及相关证据材料，如结婚证、身份证、居住证明等。
法院将进行调解，调解无效且符合离婚条件的，将判决离婚。
如果被告下落不明或宣告失踪，原告可向其住所地法院提起诉讼。
法院会综合考虑双方提供的证据及诉求，对子女抚养、财产分割等问题作出判决。
请注意，如果双方均在外地且无法回到户籍地办理协议离婚，或者协商不成，只能通过诉讼离婚的方式进行。
另外，根据《民法典》和《婚姻登记条例》，如果夫妻一方离开住所地超过一年，另一方可以在原告的住所地人民法院起诉离婚，也就是可以在外地办离婚。
以上信息基于最新的法律法规，请以当地实际规定为准。
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