Tips：蒸鱼豉油也可以用于清蒸鲈鱼、多宝鱼、鲳鱼、白水鱼、笋壳鱼等。可根据个人口味，酌量添加蒸鱼豉油，鱼肉点蘸豉油食用更加入味。
食材：新鲜桂鱼一条500g，姜15g，葱10g，彩椒10g，香菜3g。
调料：蒸鱼豉油36ml ，食用油30ml。
做法：
1.将处理好的桂鱼两面斜切几刀，装盘放上葱姜片。
2.蒸锅煮开水后，把鱼放入蒸锅中蒸10分钟。
3.倒去多余汁水，取出葱姜片；切葱姜丝，彩椒丝和香菜，铺在蒸好的鱼上。
4.淋上加热至滚烫的油，倒入蒸鱼豉油。
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