火龙果因外表像一团红色的火球而得名，果肉布满了黑色的小籽，质地温和，口味清香。内地人都吃过火龙果，但长在啥样的植物上，就很少有人见过。近日，笔者在海南琼海乌石村见到了火龙果的植物，因不是结果季节，将拍摄的植物照片，发给大家观赏。
火龙果的茎，类是仙人掌，为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长。根茎深绿色，粗壮，长可达7米，粗10至13厘米，具3棱，棱扁，边缘波浪状，茎节处生长攀援根，可攀附其他植物或桩柱上生长。
果实长圆形或卵圆形，表皮红色，果长10至12厘米，果皮厚，有蜡质，果肉有白色、红色两种，有近万粒具香味儿的芝麻状种子，故称为芝麻果。火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，集水果、花蕾、蔬菜、医药于一身。不但营养丰富，功能独特，很少有病虫害，几乎不用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
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