餐桌能折射出市民的饮食习惯和文明就餐理念的变化，越来越多的市民主动践行“舌尖上的文明”，“光盘行动”“打包带走”等文明就餐行为已经十分普及。近日，记者发现，在讲究氛围感和仪式感的婚宴上，“光盘”正成为年轻人办婚宴的新“食”尚。
在我市铁东区的某酒店，婚宴现场宾客众多。从热菜到凉菜，再到甜品，每张餐桌上都摆满了佳肴。酒店负责人告诉记者，最近正值婚礼旺季，每周末都有婚宴，餐厅也根据实际需求对婚宴菜单做了调整。不再只讲究大鱼大肉，而是注重荤素搭配的健康饮食，让顾客不仅有“面子”，更有注重文明就餐的“里子”。此外，因为婚宴现场同坐一桌的人也未必熟悉，很多大盘菜少有人动筷，这样的菜品浪费确实可惜。针对这类现象，酒店也设计了一些小巧思。刚参加完婚礼的陈先生说：“今天的婚宴挺特别的，很多菜都是独立分装，夹菜非常方便。虽然感觉菜量小了，但很精致，这一桌没有多少剩菜，一点没浪费，吃得非常满意。”
如今，“光盘行动”深入人心，随着人们观念的进步，年轻人选择草坪自助餐等新颖的婚宴形式也越来越多，这种按量取食的喜宴更卫生也很大程度上避免了浪费，与此同时，酒店也不断推出形式多样的婚宴套餐来助力“光盘行动”。
全媒体记者 刘玢奇
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