近期，随着气温逐渐回升，野生菌生长旺季悄然来临。为有效防范食用野生菌中毒事件，全方位保障广大群众身体健康和生命安全，连日来，福泉市市场监督管理局积极作为，针对野生菌流通和餐饮服务等关键环节，全面开展监督检查和宣传，全力守护群众“舌尖”上的安全。
春日回暖，福泉市泉东农贸市场热闹非凡，各摊位整齐排列，各类蔬菜琳琅满目，而最吸引人的还是摆满野生菌的摊位。马桑菌、羊肚菌、茅草菌等各类丰富的菌子散发着清新气息，吸引市民前来购买。
“你们采菌子的时候，一定要注意，因为这一类菌子，有一种毒菌和这个菌子长的非常非常像，以防万一，你们采菌子的时候，一定要自己把它筛选好……”野生菌虽美味，但暗藏风险。为全力守护群众“舌尖”上的安全，福泉市市场监督管理局的执法人员积极行动，对市场上每个经营户售卖的野生菌进行逐一排查，全力从源头遏制食品安全隐患，并通过张贴海报、发放宣传单等方式，与各经营户、群众面对面交流，给他们讲解误食野生菌的严重后果，积极倡导大家不要采食、采卖野生菌。
福泉市泉东农贸市场菜贩葛永发说：“我们卖的菌子，全都是从正规的供货商送来的，我们从来不采购坡上的野生菌卖，这样顾客吃着放心，没有一点质量问题。假设说天气温度高了，菌子有质量问题，我们到中午就把它筛选出来扔了。”
“天气热了，我们逛市场看到菌子的种类很多，然后市场监督管理局的工作人员跟我们宣传，教我们如何正确辨别野生菌，他们在网上也宣传，我们也经常看到，这样就可以提高我们辨别野生菌的能力，以后我们也会告诉家人，不要去坡上乱采摘野生菌。”福泉市民周安俊说道。
同时，福泉市市场监督管理局的执法人员还来到市内各烹饪加工野生菌的餐馆进行检查，督促各经营餐馆要建立健全完善的购进制度，从源头把控原材料质量，坚决杜绝加工销售来源不明、无法识别、腐败变质的野生菌。
福泉市市场监督管理局食品安全监督管理科科长刘祥光说：“为了保障群众安全，放心的享受野生菌的美味，下一步，我们将采用线上线下的方式，持续强化宣传教育和引导。在微信公众号、朋友圈、政府网页发布防范食用野生菌中毒的消费提示和指引，深入农贸市场、社区、农家乐、企业、学校发放宣传手册，提高群众防范意识。同时，通过集中优势执法力量，增加日常监管频次等措施，切实加强农贸市场、超市、野生菌餐馆、农家乐、企业食堂等经营主体的监管力度，杜绝食用野生菌中毒事件的发生，全力保障人民群众的‘舌尖’上的安全。”
通讯员 韩慧惠 刘知顺
编辑 陈杨
二审 方亚丽
三审 张发扬
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