猪蹄含有大量的蛋白质，脂肪酸，多种维生素和矿物质，含有丰富的胶原蛋白，常吃能增强肌肤的弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都能起到重要作用。今天给大家分享的这道猪蹄做法相对简单，用电饭煲就能轻松完成，它口感软糯又劲道，酱汁入味又带一丝微甜。电饭煲的保温性好，用来炖猪蹄十分入味，比一般的铁锅炖煮出来的味道还要好，汤汁用来泡饭都很美味。
配料：
猪蹄1000克、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、八角、冰糖、食用油、盐、料酒、生抽、老抽、红辣椒面、啤酒。
步骤：
1、猪蹄洗净，剁成小块儿，装碗备用。
2、电饭煲内胆中加入少许食用油，倒入猪蹄，然后将佐料依次加入。
3、加入三勺生抽、一勺老抽、3克盐、一罐啤酒。
4、加入少量纯净水和猪蹄齐平。盖上盖子焖煮两小时。加冰糖、加猪蹄、加啤酒、加生抽、加八角，加桂皮，没错，一气都加进电饭煲里就行啊！
5、焖煮近两小时后，看到汁水只剩锅底一点的时候就大功告成。打开锅盖，用收汁功能给猪蹄收汁，收到汁水浓稠猪蹄色泽油亮就可以出锅了。如果电饭煲没有收汁功能，可以放入锅中进行收汁，这一步可以让猪蹄更入味，是画龙点睛的一步。最后撒上适量的葱花点缀一下，美味出锅！
小贴士：
1、猪蹄讲究用前猪蹄，前猪蹄肉多且嫩，骨头稍微小一些，当然价格也贵一些。后猪蹄骨头大、筋多、肉少，便宜，但是吃不过瘾，各位可自行选择。
2、买猪蹄的时候一定要剁成小块。
3、猪蹄对于女性朋友来说是非常不错的美容食品，八角有理气、止痛、温阳的作用，桂皮有散瘀消肿的疗效，总之这道菜适合经常吃。
相关文章：
BONJEAN指纹锁全国服务热线,实时在线,线上即刻响应06-20
沪吉燃气灶服务售后24H06-20
真珠热水器24小时售后全国客服受理中心实时反馈-今-日-资-讯06-20
刚刚！深大毕业礼物揭秘，校长致辞又火了！06-20
6月20日午间涨停分析06-20