8月16日晚，汕尾市体育中心灯火通明，人声鼎沸。在开渔的喜悦中，“汕尾味道”开渔盛宴盛大开启，现场座无虚席，处处洋溢着开渔丰收的喜悦。
千人相聚的长桌之上，蒸腾热气裹挟着鲜香扑面而来。
两米长蒸笼内，扇贝如红玛瑙般晶莹透亮；香煎虾饼在灯光下闪烁诱人光泽；清蒸鲜鱿鱼上细密葱丝随热气轻颤，还有那道最熟悉的避风塘炒蟹。
锅铲翻飞，油锅滋滋作响，汕尾人引以为豪的“天下海鲜，汕尾领‘鲜’”口号，此刻在舌尖得到了最真切的印证。
这场盛宴背后，是海与人的深情约定。
来自汕尾城区的李大叔感慨地说：“今日满桌海鲜，全是来自家乡海域的馈赠。”
后厨内，烟火气缭绕中，师傅们正精心烹制马鲛鱼丸、白灼海虾等经典菜式。宴席之外，文化盛宴同样令人沉醉。
激昂的英歌舞率先点燃现场，舞者脸上油彩随铿锵鼓点跃动，刚劲舞姿如海浪翻涌。
悠远汕尾渔歌随后飘荡，旋律如海水轻拍船舷，述说渔民质朴情怀。
西秦戏与白字戏轮番登场，古老唱腔里流淌着代代相传的渔家故事。这些非遗表演不仅助兴，更是向大海的虔诚致意与世代坚守的回响。
随着一道道菜品上桌，千人渔宴在灯火阑珊中圆满落幕。
这场盛宴早已超越味觉享受，它是一次海洋文化的集体朝圣，是“汕尾领‘鲜’”金字招牌的生动诠释。
开渔的号角已然吹响，汕尾人正以海之深情，将这份独特“鲜味”与人文古韵，热忱捧向世界餐桌。
采写/摄影：南方+记者 陈保良
【作者】 陈保良
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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